Description
Semence Tomate cœur de bœuf la pasquale bio (un) / Organic beef heart tomato seed la pasquale (un)
Description : Sa belle chair juste assez ferme et juteuse renferme très peu de graines. Son acidité modérée est aussi fort agréable. Les fruits de bonne taille, plus ou moins coniques, mesurent environ 7-8 cm de long et composent des grappes de 5 à 10 tomates. Chacune prend une forme allongée plus large aux épaules à mi-chemin entre celles de 2 types d’origine italienne : la San Marzano et la cœur de bœuf. Le plant de croissance modérée atteint 1,2-1,5 m de hauteur en une saison au Québec. La récolte commence normalement autour de la fin août. Pour les plants cultivés en champ, on recommande de la cueillir sans délai quand elle rougit, car elle se fragilise en mûrissant. Elle se cultive aussi très bien en serre. Utilisation : Cette tomate sert vraiment à toutes les sauces : coulis, sauce, pâte, salade, au four, en sandwich et plus encore.