Description
Épice cajun bio 50g / Organic cajun spice 50g
Description : Ce sont les huiles essentielles dans les épices qui fournissent les saveurs et les arômes riches qui peuvent amener votre cuisine à un tout autre niveau. Les grands chefs comprennent que les méthodes de broyage traditionnelles génèrent de la chaleur qui peut avoir un effet néfaste sur ces huiles. Notre broyage à froid conserve jusqu'à 99,7% de toutes les huiles essentielles et produit également des particules plus fines qui confèrent aux aliments une texture plus lisse et une couleur uniforme. Nos épices sont sans gluten, sans OGM, non irradiées, sans sel, casher et végétaliennes. Les procédés de broyage traditionnels génèrent de la chaleur qui dégrade la qualité des épices en éliminant les huiles essentielles, l'humidité et les graisses, ce qui donne aux épices leur arôme et leurs riches saveurs. Jusqu'à 57% peuvent être supprimés. La chaleur peut également provoquer le colmatage de l'équipement et produire des déchets indésirables. Les épices biologiques moulues à froid sont toutes broyées à l'aide d'un processus de broyage à froid innovant qui abaisse la température de nos équipements, en maintenant jusqu'à 99,7% de toutes les huiles essentielles, colorants et micronutriments. C'est ainsi que nous sommes en mesure de vous fournir des épices plus riches en saveur et plus vibrantes en couleur que toutes les autres épices.