Description
Champignon chanterelle déshydraté 20g / Dehydrated chanterelle mushroom 20g
Description : Cette petite merveille à l’allure d’une fleur offre des saveurs et aromes délicats. Sa mince paroi lui confère une chaire tendre et se réhydrate aisément. Goût : beurre, noix, et fruité. Les champignons sont déshydratés. En plus d’être une excellente façon de conserver les champignons, la déshydratation concentre leur goût. Nous pouvons donc en obtenir des sauces assez relevées! Mode d’emploi : Pour les utiliser, il faut d’abord les réhydrater en les recouvrant d’eau durant 15 ou 20 minutes. Vous pouvez ensuite simplement les sauter en poêle durant quelques minutes, y rajouter une touche de crème si désiré et le tour est joué. Conservez toujours le liquide de réhydratation pour déglacer vos champignons ou pour une prochaine recette! Utilisation : Accompagne : fromages, volailles, poissons, pâtes, béchamel, omelettes, crème.