Description
Semence livèche des montagnes bio (un) / Organic mountain lovage seed (un)
Description : Très robuste, la livèche se distingue par une rosette de feuilles triangulaires découpées, semblables à celles du céleri. Elle produit des tiges creuses et une racine pivotante longue et charnue. Utilisation : Ses usages culinaires sont multiples, les feuilles fraîches servant à aromatiser les plats de viande, les soupes et la salade; on sert les jeunes pousses et les pétioles blanchis comme légumes d’accompagnement; les jeunes tiges peuvent être confites et accompagner certains desserts; et les graines donnent une saveur douce-amère aux pâtisseries et aux soupes. Grâce à leur action sédative, qui aide à la digestion, les feuilles infusées font une tisane apaisante.