Description : Notre huile d’olive vierge extra équilibrée présente un nez herbacé qui rappelle les tiges de tomates et l’herbe fraîche coupée. Bien que son arôme soit moyennement prononcé, on perçoit bien une certaine amertume typique aux huiles d’olive vierge extra. Une huile veloutée pour préparer la ratatouille, les tomates confites et la polenta. Sans OGM, notre huile d’olive est naturellement riche en acides gras monoinsaturés oméga-9, reconnus dans le régime méditerranéen. Elle contient des polyphénols, qui sont des antioxydants naturels.
Ingrédients : Olives.
Utilisation : Idéale pour les légumes au barbecue, la sauce chimichurri et les salades à base de grains (couscous, quinoa, freekeh, etc.). Idéale pour les salades et les légumes grillés. Préparer des sautés à la poêle, des vinaigrettes et des mets devant être cuits au four. Point de fumée : 329 °F / 165 °C.
